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epicerie fine de france
Les Echos Études Les perspectives du marché de l'épicerie' fine.
Les commerces dalimentation générale créent le concept dépicerie qualitative qui mixe produits de marques nationales et marques de petits fabricants. Les Grands Magasins se différencient La Grande Epicerie, Lafayette Gourmet, Printemps. Les GMS: les produits dépicerie fine pour regagner la confiance des consommateurs. Les nouvelles stratégies gagnantes à suivre: business cases. La Table de Cana Gennevilliers: lépicerie fine solidaire éthique. Orientis: lépicerie fine contemporaine. Ladurée: la création dune marque de luxe internationale. Petrossian: multiplier loffre, reprendre le contrôle de la distribution. Madeleine Market: proposer lépicerie fine là où elle nest pas. Monoprix: la gamme Gourmet un contre-sens réussi. Données clés et santé financière des épiceries fines indépendantes analyse sur un échantillon de 546 entreprises. Perspectives et scénarios d'évolution' du marché à l'horizon' 2016. Les hypothèses d'évolution' de lépicerie fine en France, les scénarios Les Echos Etudes à l'horizon' 2016, les prévisions 2014-2016.
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